6月29日，常宁市举行4D食品安全现场管理体系推介会。据了解，“4D食品安全管理体系”是目前国内餐饮业较为认可的一种餐饮酒店现场管理体系，指在管理中实现“整理、责任、培训和执行”四到位，主要通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等系列操作流程，实现经营现场整齐划一、整洁有序，实现促安全、防事故、降成本、升利润的有机统一。通过此次4D食品安全现场管理体系推介，将提升常宁市餐饮业食品安全管理水平，保障市民“舌尖上的安全”。

　　市领导阳永军参加。 （曾锐）

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