2024年10月18日，我局收到湖南鼎誉检验检测股份有限公司出具的《检验报告》，我市常宁市刘志根冷冻烧烤批发店经营不符合食品安全标准的卤烤凤爪串（速冻食品）。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、不合格食品基本情况

名称：卤烤凤爪串速冻食品；类型：速冻食品；抽样日期：2024年9月22日；经营者：刘*；购进日期：2024年9月14日；不合格项目：过氧化值（以脂肪计） 实测值为0.36g/100g，标准值应为≤0.25g/100g。检测结果不符合GB19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》要求，检验结论为不合格。

二、产品控制及原因排查情况

2024年9月14日，当事人购进卤烤凤爪串（速冻食品）10件（每件内含10包*10支）还赠送了一件，共计11件，以每包35元的价格进行销售完毕。经核算，当事人涉案产品货值金额共计3850元。

因当事人部分履行了进货查验义务，能查明涉案产品来源。

三、对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人经营不符合食品安全标准的食品，违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（六）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。……”的规定，属构成经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。

依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项，第一百三十六条及《行政处罚法》第六条，第三十三条第二款的规定，结合《湖南省市场监督管理领域轻微违法行为不予处罚、减轻处罚规定》之规定，决定对当事人不予行政处罚。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：

1．加强法律法规学习；                    

2．规范经营行为，遵守行政管理秩序；                                                   

       3．增强安全主体责任意识，加强安全规范管理。

                                        常宁市市场监督管理局

                                  2024年11月12日

附件下载：