深秋时节，在常宁市兰江乡南枫村海洋榨油厂，今年收获的油茶籽正新鲜开榨，浓浓的茶油香味弥漫着整个乡村。

“我们采用‘农户+合作社’合作的模式，今年茶籽的产量大概有50吨。”常宁市海洋榨油厂何红桥说道。

去壳的油茶果通过筛选、烘干、碾粉、制饼、压榨等多道工序，得到澄清透明、气味清香的茶油。这种依托现代机械、通过原始工艺压榨出来的山茶油保质期长，营养价值高，深受市场青睐。

“今年已经有很多新老客户提前订购了，部分茶油已打好包装，为及时满足客户的订单需求，现在我们全部的生产机器抓紧在选茶籽，工人们也都忙着榨茶油。”何红桥说道。

随着机器轰鸣，乡亲们闻香而来，大家聚在一起，目睹一颗颗饱满的山茶籽，变成一滴滴色泽金黄、清香四溢的山茶油。满屋茶油飘香沁心脾，恰似记忆里的一抹乡愁。

“今天我们家榨油，邀请了一些亲朋好友过来品尝茶油炒土菜，跟大家一起分享丰收的喜悦。”何红桥兴奋地说道。（尹明）

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